Hozzávalók:
30 ml növényi olaj, 2 hagyma felaprítva, fél kilogramm kolbász (pl.
Debreceni) felszelve 2,5 cm-es darabokra, fél kilogramm burgonya vékonyra
szeletelve, 2 evőkanál mustár, fél liter csirkehúsleves, reszelt sajt,
só, bors
Elkészítés: Melegítsük fel az olajat egy nagyobb serpenyőben,
aminek van teteje. Süssük benne a kolbászt és a hagymát, amíg megbarnulnak.
Adjuk hozzá a burgonyát, néha kevergessük meg. Sózzuk, borsozzuk ízlés
szerint. Addig kell sütni, amíg aranybarna lesz. Keverjük hozzá a leveshez
a mustárt és öntsük a hagymás kolbászos burgonyához. Fedjük le és főzzük
10 percig, amíg a burgonya megpuhul. Melegítsük elő a sütőt. Reszeljük
rá a sajtot a burgonyára és tegyük be a sütőbe. Addig süssük, amíg a
sajt megolvad és aranyszínűre sül.
Párolt zöldséggel tálaljuk.