>

ÍR RECEPTEK

Akkor nézzük az ír konyha remekeit! Igyekeztünk azokat összeszedni, amelyekhez nem kell különleges alkotórész, beszerezhetetlen hozzávaló. Az ételek eredeti nevét is feltüntetjük, elvégre a fordítás nem mindig lehet pontos, és hátha valaki utána akar nézni alaposabban ezeknek a recepteknek az interneten. Számos változatra akadhat! A receptek - hacsak másképp nincs jelölve - 4 főre szólnak.

Az itt található recepteket összegyűjtöttük egy letölthető recepteskönyvbe, ami innen letölthető. Receptkönyv

(Aki ennél is többet szeretne megtudni az ír ételekről, receptekről, étkezési szokásokról, látogasson el a www.rumpf.hu/etelek.html honlapra!)

Ételek:

Irish breakfast (Ír reggeli)

Banana sandwich (Banános szendvics)

Boxty (Ír krumplis palacsinta)

Potato cakes (Burgonyás lepény) (reggelihez)

Irish stew (Ír gulyás)

Mulligatawny (egy tradicionális, ír leves)

Mutton Broth (Ír birkaleves)

Brotchan Foltchep (Tradicionális ír póréhagyma leves)

Savanykás sütőtökleves

Champ: a legelemibb ír krumpliétel

Dublin Coddle

Sausage and potato hotpot (Kolbászos-burgonyás egytálétel)

Colcannon (Fodorkeles burgonyapüré) (köret)

Guinnessben sült marha

Spiced Beef (Ír fűszeres marha)

Baked Ham (Sült sonka)

Irish Sheperd's Pie

Soda Bread

Desszertek:

St. Patrick's Day Cookies (Szt. Patrik napi süti)

Apple tart (Almás pite)

Ír krémlikőrös csokoládé

Ír whiskeytorta

Mince Pie (Gyümölcskosár)

Plum puding

Porter Cake (sütemény)

Scones (Ír "Zsemle")

Italok:

Irish Coffee (Ír kávé)

Az ír whiskey

Bailey's

Az ír sör